สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการทำทับทิมกรอบรวมมิตรหลักๆประกอบด้วยเนื้อแห้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า,แป้งมัน,น้ำหวานสีแดง,กะทิสด,น้ำตาล,เกลือ,ดอกมะลิและน้ำเชื่อมเป็นต้น
การเลือกสรรวัตถุดิบนั้น
“แห้วที่ใช้ทำทับทิมกรอมนั้นจะต้องสั่งที่เป็นผลใหญ่ๆเพราะเวลาทำจะทำให้ตัวขนมนั้นกรอบอร่อย”
ในส่วนของอุปกรณ์การทำนั้นส่วนใหญ่ก็เป็นอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวเรือนทั่วไปอยู่แล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น